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Harina para pastel de Vainilla Espiga mix Richcreme

Harina para pastel de Vainilla Espiga mix Richcreme

Rango de precios: desde $50.00 hasta $900.00

Ingredientes y cantidades

1a Etapa

Tamaño del lote Grande Mediano Chico
RichCreme® Sabor Vainilla 20.0 kg 10.0 kg 1.0 kg
Huevo fresco 7.0 kg 3.5 kg 350 g

Método de preparación

  1. Verter el huevo fresco en el cazo de la batidora, agregue el mix de RichCreme® Sabor Vainilla.
  2. Mezclar con paleta en la 1ª velocidad durante 1 minuto.
  3. Cremar en la 2ª velocidad durante 3 minutos.

2a Etapa

Tamaño del lote Grande Mediano Chico
Aceite vegetal 6.0 kg 3.0 kg 300 g
Agua 4.5 kg 2.25 kg 225 g
  1. Incorporar el agua y el aceite vegetal, y mezclar en 1ª velocidad durante 1 minuto.
  2. Retirar la mezcla adherida en la pared del cazo con una espátula.
  3. Cremar en 2ª velocidad durante 3 minutos.
  4. Colocar el batido en moldes engrasados y con capacillos.

Hornear de acuerdo al tipo de producto:

  • Muffins: aproximadamente de 30 a 35 minutos a 190 °C.
  • Roscas y panqués: aproximadamente 35 minutos a 180 °C.
  • Pasteles: aproximadamente 35 minutos a 170 °C.

*Estas instrucciones son guías generales y pueden cambiar de acuerdo a las condiciones del establecimiento y a la situación geográfica.

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Descripción

Harina de trigo preparada ideal para todo tipo de panquelería sabor vainilla. Elabora deliciosos volteados, muffins, roscas, panqués, mantecadas, pasteles y mucho más.

Información nutrimentalPor 100g

Contenido energético 1539 kJ/368 kcal
Proteínas 6 g
Grasas saturadas 3 g
Grasas trans 0 mg
Hidratos de Carbono Disponibles 41 g
Azúcares 23 g
Azúcares añadidos 22 g
Fibra dietética 1 g
Sodio 380 mg

Información adicional

Peso N/D
granel

1 Kg, 20 Kg

Harina de trigo preparada ideal para todo tipo de panquelería sabor vainilla. Elabora deliciosos volteados, muffins, roscas, panqués, mantecadas, pasteles y mucho más.

Información nutrimentalPor 100g

Contenido energético 1539 kJ/368 kcal
Proteínas 6 g
Grasas saturadas 3 g
Grasas trans 0 mg
Hidratos de Carbono Disponibles 41 g
Azúcares 23 g
Azúcares añadidos 22 g
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