Descripción
Almendra sin cuticula rebanada en bastones, ideal para rellenos o mejorar la presentacion de panes pasteles y reposterÃa fina. La almendra en corte francés es simplemente una almendra entera que ha sido cortada en láminas finas y largas, similar a las palas de una hélice o a un bastón delgado. Este corte le proporciona una textura crujiente y un aspecto visualmente atractivo.
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