Descripción
- Sabor: Su sabor es dulce y ligeramente tostado, con una textura crujiente.
- Variedades: Existen dos tipos principales de almendras: dulces y amargas. Las almendras dulces son las que consumimos comúnmente, mientras que las amargas se utilizan principalmente para la extracción de aceites y aromatizantes.
- Composición nutricional: Las almendras son una excelente fuente de:
- Grasas saludables: Principalmente grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol malo.
- Proteínas: Son una buena fuente de proteína vegetal.
- Fibra: Contribuye a una buena digestión y sensación de saciedad.
- Vitaminas y minerales: Contienen vitamina E, magnesio, fósforo y otros nutrientes esenciales.
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