Descripción
La avena en hojuelas es un cereal integral obtenido a partir del grano de avena, al que se le han removido la cascarilla y el salvado, y se ha aplanado en forma de pequeñas láminas. Este proceso conserva la mayor parte de los nutrientes del grano, lo que la convierte en un alimento muy completo y beneficioso para la salud.
Se utiliza en la elaboración de panes, bizcochos y muffins para aportar textura y sabor.
Se incorpora en recetas de galletas, tortas y otros postres.
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