Descripción
Ha pasado por un proceso de refinamiento más exhaustivo, donde se eliminan casi todas las impurezas, minerales y melaza.
- Color: Es blanca y cristalina, con un sabor muy puro y dulce.
- Uso: Se utiliza comúnmente en repostería, bebidas y productos procesados, ya que su sabor neutro permite realzar otros sabores.
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