Descripción
La versatilidad de la pimienta gorda la convierte en un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo. Se utiliza tanto en platos dulces como salados.
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- Carnes: Se combina muy bien con carnes rojas, aves y cerdo.
- Guisos y estofados: Aporta un sabor profundo y complejo a guisos y estofados.
- Verduras: Se utiliza para sazonar verduras asadas o salteadas.
- Adobos y marinados: Agrega un toque exótico a los adobos y marinados.
- Postres: Se utiliza en la elaboración de pasteles, galletas, panes y otros postres.
- Bebidas: Se añade a bebidas como el ponche, el vino caliente y el té.
- Compotas y mermeladas: Realza el sabor de las frutas en compotas y mermeladas.
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