Tapioca en perla

Descripción

La tapioca es un almidón que se extrae de la raíz de la yuca, un tubérculo originario de Sudamérica. Este almidón se procesa y se puede encontrar en diferentes formas:

• Perlas de tapioca: Son pequeñas bolitas blancas que se cocinan en agua y se utilizan en bebidas, postres y platos principales.
• Harina de tapioca: Es un polvo fino que se utiliza para espesar salsas, hacer panificados sin gluten y como sustituto de la harina de trigo en muchas recetas.
• Postres: Se utiliza para hacer pudines, natillas, helados y bebidas como el boba tea.
• Platos salados: Se puede agregar a sopas, guisos y salsas para espesarlas.
• Panadería: Se utiliza para hacer pan, galletas y otros productos horneados sin gluten.
• Bebidas: Las perlas de tapioca se añaden a bebidas frías y calientes, como el té con leche y los batidos.